Detail Cantuman

ABSTRAK
Udang vaname (Litopenaeus vannamei) merupakan salah satu komoditas perikanan Indonesia yang memiliki nilai ekonomi tinggi dan menjadi produk unggulan di sektor perikanan budidaya di Indonesia. Penelitian ini dilaksanakan di CV. Manunggal 23 Serang, Banten pada tanggal 04 Maret sampai dengan 25 Mei 2019. Tujuan dari penelitian ini yaitu: 1) mengevaluasi performa kinerja pembenihan udang vaname; 2) penerapan intervensi dengan metode kaizen berdasarkan permasalahan yang telah diidentifikasi. Metode obesrvasi dan wawancara digunakan digunakan untuk mengumpulkan semua data primer maupun sekunder. Performansi kinerja pembenihan yaitu jumlah telur rata-rata 303.266.666 butir per bulan yang diperoleh dari 549 ekor induk. Jumlah telur rata-rata 233.724 butir per induk, Fertile Rate (FR) 76%, Hatching Rate (HR) 75%, jumlah nauplii rata-rata 233.967.000 ekor per bulan dan Survival Rate larva rata-rata 70%. Sehingga target produksi yang ditetapkan perusahan telah tercapai. Intervensi yang diterapkan yaitu melakukan kultur murni pakan alami. Dari penerapan intervensi meningkatkan nilai SR larva dari 40% hingga mencapai rata-rata 70%. Hasil dari penerapan intervensi dapat menekan lost income rata-rata Rp. 19.800.000 per bak.