Detail Cantuman

Abstrak

Permasalahan yang dihadapi yaitu: Penanganan ikan diatas kapal diperlukan untuk mempertahankan mutu kesegaran ikan dengan mengetahui pelepasan ikan dari jaring secara baik dan benar, Masyarakat belum mengetahui inovasi pengolahan ikan sebagai upaya untuk memperoleh hasil tambahan, keterkaitan anggota kelompok dalam berorganisasi sangat lemah. Tujuan dari kegiatan praktek yaitu: Meningkatkan pengetahuan, dan sikap nelayan pada proses pelepasan ikan dari jaring pada proses penanganan ikan. Meningkatkan pengetahuan, sikap, dan keterampilan dalam upaya memperoleh hasil tambahan pendapatan melalui usaha pengolahan. Meningkatkan fungsi kelompok nelayan sebagai wadah pembelajaran. kegiatan praktek akhir ini menggunakan metode demonstrasi cara pada kegiatan pengolahan, kegiatan penanganan hasil tangkapan menggunakan jaring menggunakan metode ceramah serta tindak lanjuti dari kegiatan tersebut untuk meningkatkan nilai tambah, serta pada kegiatan pengembangan kelompok menggunakan metode ceramah dan metode anjangsana. sehingga hasil dari kegiatan pada Evaluasi dari aspek pengetahuan nelayan tentang mengetahui pelepasan ikan dari jaring sacara baik dan benar meningkat, hal ini dilihat dari hasil evaluasi dari aspek pengetahuan mengalami peningkatan 30,6 %, aspek sikap mengalami peningkatan 12 %. Pengetahuan nelayan tentang fungsi kelompok mengalami peningkatan sebesar 24 % dan pada aspek sikap mengalami peningkatan sebesar 6,1 %, serta masyarakat tentang pengolahan hasil dilihat pada aspek pengetahuan mengalami peningkatan 22,6 %, aspek sikap mengalami peningkatan sebesar 6,63 %, dan aspek keterampilan sebesar 20,4 %.